Descubre estas fuentes de proteína vegetariana

8 fuentes de proteína completa vegetariana

Cosechar los beneficios de una dieta basada en plantas es más fácil de lo que piensas. Echa un vistazo a estos alimentos que te ayudarán a construir un cuerpo fuerte, sano y a mantenerte satisfecho.

 

1. Guisantes

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Tiene 8 gramos de proteína por cada taza de estas pequeñas bellezas verdes. Los guisantes están llenos de cosas buenas. Pruébalos en una deliciosa sopa en un día frío.

 

 

2. Frijoles

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En una media taza de frijoles negros hay 18 gramos de proteína, aprovecha esta excelente fuente de proteínas vegetal.

 

 

3. El tahini

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El Tahini es pasta de sésamo, si la consumes que sea sin descascarar ya que es la mejor manera de obtener todos los nutrientes que el tahini tiene que ofrecer. Además de sus 2,6 gramos de proteína en una sola cucharada de pasta de sésamo también tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, es fácil de digerir, es rica en calcio, y promueve el crecimiento de células sanas.

 

 

4. La levadura nutricional

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Puedes usar la levadura nutricional como aderezo de ensalada o hacer puré de garbanzos.

Hay un mito: Los veganos no pueden comer pizza

La Verdad: Los veganos pueden comer pizza. Sólo que tienen que ser creativos. ¿Qué tal un poco de pesto sin leche casero con levadura nutricional, tomates y verduras deliciosas en la parte superior? La levadura nutricional se ha conocido como “polvo de hadas” porque a menudo es un elemento básico en un hogar de personas “espirituales”, como los yoguis.

La levadura nutricional tiene 8 gramos de proteína en una cucharada. Este “polvo de hadas” es una gran elemento para la pizza pero también se puede añadir en la parte superior de una ensalada o a otros platos para ofrecer un poco de sabor extra.

 

 

5. Kale

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La col rizada esta llena de vitaminas, fibra, antioxidantes y 3 gramos de proteína por cada taza. Este súper alimento cumple todos los requisitos para una dieta saludable.

 

 

6. Frutos secos

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Los frutos secos son un gran tentempié entre comidas, así como una gran adición a las ensaladas, y otros platos por su alto contenido de proteína y sabor.

 

Almendras: 12 gramos en 1/4 taza

Anacardos: 10 gramos en 1/4 taza

Nueces: 8,6 en 1/4 taza

Nueces de Brasil: 8,2 por 1/4 taza

Pistachos: 12 gramos en 1/4 taza

Piñones: 8 gramos en 1/4 taza

 

 

7. Semillas

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La quinua sí, esto es sorprendente, pero la quinua es en realidad una semilla no un grano. Cuenta con 8 gramos de proteína por taza y está repleto de los nueve  aminoácidos que nuestro cuerpo necesita y esto la convierte en una proteína completa.

Las semillas de cáñamo  son muy versátiles y pueden ser rociados en la ensalada, mezcladas con yogur, o añadirse a un batido. Te aportan 11 gramos de proteína en tres cucharadas.

Hay quien afirma que si alguien queda atrapado en una isla desierta, el mejor alimento para tener sería la semilla de chía. Este súper alimento energizante se puede agregar a casi cualquier cosa: galletas, panqueques, avena, batidos, ensaladas, quinua – ¿por qué no probarlos en la pizza? Contienen 5 gramos de proteína en 2 cucharadas.

 

 

8. Leche de Soya

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Una taza de soya aporta la friolera de 21 gramos de proteína. Hay un montón de maneras fáciles de cosechar los beneficios de la soya. Añadir un poco de soja para su café de la mañana. Sustituye la leche normal y beber leche de soja. La leche de soja a menudo tiene una gran cantidad de ingredientes añadidos, así que asegúrate de revisar la etiqueta para saber que estás adquiriendo la versión más sencilla y saludable.

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