Beneficios De Consumir Proteína Vegetal

¿Qué beneficios tiene la proteína vegetal?

Si le dices a alguien que eres vegetariano es bastante probable que lo primero que te pregunte es, “Pero, ¿de dónde sacas la proteína?” Consumir la cantidad correcta de proteínas es importante, pero ¿cómo se obtiene la proteína de origen vegetal en comparación con proteínas derivadas de la carne?

Cuando son digeridas, las proteínas se descomponen en aminoácidos que son necesarios para la mayoría de los procesos metabólicos. La principal diferencia entre la proteína animal y proteína vegetariana es los tipos de aminoácidos que contienen.

Las proteínas animales son consideradas como “completas”, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales. La proteína vegetarianas son a veces “incompletas” ya que algunos pueden carecer de uno o más aminoácidos.

Sin embargo, hay varios vegetales que son “completos”, tales como las semillas de cáñamo, quinua, chlorella, y polen de abeja. Además, es fácil de combinar diferentes alimentos vegetales para tener la proteína completa en tus comidas.

 

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la proteína vegetal?

La buena noticia es que no necesariamente tienes que ser vegetariano para beneficiarte de una dieta basada en plantas! Simplemente puedes incorporar más comidas vegetarianas en tu estilo de vida.

 

Estos son 5 beneficios para la salud de la proteína vegetariana:

-Se reduce el consumo de colesterol y grasas saturadas no saludables, lo que reducirá las posibilidades de enfermedades del corazón.

-Más comidas ricas en vegetales disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer.

-Las proteínas animales tienen poca o ninguna fibra. Una comida vegetariana proporciona una buena fuente de fibra que permitirá reducir el colesterol en la sangre y reducir al mínimo los riesgos de la diabetes.

-Los alimentos de origen vegetal son más alcalinizantes ya que tienen un pH más alto, lo que ayuda a los riñones a estar más saludables, así como la prevención de cálculos renales.

-Los alimentos vegetarianos disminuyen la probabilidad de desarrollar un accidente cerebrovascular o convertirse en obesos.

 

10 grandes fuentes de proteínas vegetales

 

Tofu

En estos días hay muchas opciones de alimentos derivados de la soja, que es una fuente conocida de proteína. El tofu tiene alrededor de 20 gramos en media taza!

 

Frijoles

Los frijoles vienen en una gama de opciones que son ricos en nutrientes que alimentan el cerebro, el corazón y los músculos. Hay aproximadamente 26 gramos de proteína en dos tazas de frijoles.

 

Lentejas

Sólo una taza tiene 18 gramos de proteína, que es equivalente a la proteína que hay en tres huevos, pero con menos de un gramo de grasa!

 

Quinoa

La Quinoa tiene más de 8 gramos por taza. Esto incluye todos los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo requiere para el crecimiento y la reparación. No hay que olvidar que también es una excelente fuente de grasas insaturadas y fibra!

Qué beneficios tiene la proteína vegetal

 

Endámame

A muchos nos gusta comer uno de éstos mientras se espera por un rico sushi, pero también contienen 8,4 gramos de proteína por media taza.

 

Guisantes

Una taza de guisantes contiene 7,9 gramos de proteína. Además de eso, una taza tiene casi el 100% de su requerimiento diario de vitamina C.

 

Garbanzos

Hay tantas maneras en que los garbanzos se pueden comer: desde humus a ensaladas. No sólo tienen alrededor de 7,3 gramos de proteína en la mitad de una taza, sino que también son altos en fibra mientras que son bajos en calorías.

 

Proteína vegana en polvo

Este debe ser uno de los recursos que a los culturistas les encantará. Obtendrás 15-20 gramos de proteína por cucharada vegana, y es uno de los mejores quemadores de grasa.

 

Yogur griego

Los probióticos son esenciales para la salud de tu sistema digestivo. Comer 7 onzas de yogur griego no sólo te dará 20 gramos de proteína, sino también ayudar a tu intestino!

 

Frutos secos

La mayoría de los frutos secos se pueden comer como un aperitivo. Las almendras contienen 12 gramos de proteínas vegetarianas en un cuarto de taza, mientras que los anacardos contienen 10 gramos!

A pesar de que la proteína es buena para ti, no debes consumirla en exceso.

En años pasados, a las personas se les enseñó a creer que no había tal cosa como “demasiada proteína”. De hecho, los estadounidenses en la década de 1900 creían que tenían que comer más de 100 gramos al día! La ingesta diaria recomendada de hoy es casi la mitad de esta cantidad.

También se anima a los atletas y los que hacen ntrenamiento de fuerza a comer grandes cantidades de proteínas. Sin embargo, la realidad es que requieren sólo un poco más de proteína.

El consumo de demasiada proteína se ha relacionado con problemas de salud tales como enfermedad cardíaca, enfermedad renal (incluyendo cálculos renales), osteoporosis, y algunos cánceres.

Puedes mejorar tu salud y disminuir el riesgo de problemas mediante la incorporación de más comidas vegetarianas o veganas en tu vida. Después de todo, los animales más grandes en el mundo (elefantes, jirafas, caballos, vacas, y los dinosaurios) son / eran veganos.) Hay una gran cantidad de proteínas en las plantas!

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