Alimentos Probioticos y Prebioticos [CUIDA TU INTESTINO]

Alimentos Probioticos y Prebioticos Naturales

¿Con qué frecuencia has escuchado la expresión “eres lo que comes”? Pues con los alimentos probioticos y prebioticos iras por buen camino.

Sin embargo, si vamos más profundo que esto y yo diría que eres lo que absorbes. Toda la excelente comida del mundo no significa mucho si tu cuerpo no está digiriendo y absorbiendo adecuadamente.

Hoy estamos viendo cuán importante es la salud intestinal no solo para la digestión sino también para tu salud e inmunidad en general, y qué probióticos y prebióticos naturales puedes incluir en tu dieta para tener un intestino sano.

También te puede interesar este articulo sobre alimentos alcalinos

Los probióticos y tu salud intestinal

Tu intestino o microbioma, es una colección de bacterias que son críticamente importantes para el funcionamiento de tu cuerpo. La mayoría del ADN en tu cuerpo es absorbido por estas bacterias intestinales.

Estas bacterias intestinales te mantienen vivo junto con la protección contra los gérmenes, la descomposición de los alimentos para liberar energía, producir vitaminas e incluso controlar tu estado de ánimo.

Cuando el equilibrio de bacterias buenas a malas se desacelera, entonces puedes estar viendo problemas como:

  • Estreñimiento
  • Exceso de gas interno
  • Diarrea crónica
  • Mal aliento
  • Hinchazón y calambres
  • Desarrollo de la intolerancia alimentaria

Tu sistema inmune también será reprimido y conducirá a una enfermedad más fácil. Tu balance intestinal puede ser eliminado por cosas como azúcar, antibióticos, alcohol, falta de actividad física, fumar y no dormir lo suficiente entre muchas otras cosas.

Entonces, ¿cómo mejorar tu salud intestinal? Los alimentos probióticos y prebioticos pueden ayudar.

Los probióticos y prebióticos son microorganismos vivos que pueden mejorar tu salud intestinal cuando se consumen en cantidades adecuadas. Hay muchos tipos diferentes y obtener un amplio rango es muy beneficioso. También promueven un sistema digestivo y un sistema inmunológico saludables.

 

Los 10 mejores alimentos probióticos y prebioticos naturales para incluir en tu dieta

Ya que quieres tantas bacterias intestinales buenas como sea posible, aquí están las mejores fuentes de alimentos para encontrarlas:

1.Kombucha

Kombucha es una bebida fermentada que está llena de probióticos. Está hecho de té negro o verde endulzado. Muchas marcas ahora incluyen otros ingredientes saludables, como jengibre, chai o extracto de verduras.

Kombucha es extremadamente popular en este momento y fácil de encontrar. Lo mejor es comenzar con 4 onzas por día y puede consumirse con el estómago vacío por la mañana o en cualquier otro momento del día.

 

2.Kefir

El kéfir es similar a la kombucha en la cual es una bebida fermentada pero esta vez proviene de la leche. Esto suena un poco raro pero es muy saludable.

Está hecho con “granos de kéfir” que son cepas de bacterias que le dan a la leche su contenido probiótico y le da una ligera carbonatación. También está lleno de una tonelada de nutrientes, proteínas y parece ser una mejor fuente probiótica que el yogurt.

Puedes usarlo como adobo, aderezo para ensalada e incluso para hornear.

 

3.Encurtidos

Estos pepinos se salmueran en sal y agua y se dejan fermentar usando su propia bacteria de ácido láctico.

Los encurtidos hechos con vinagre no contienen probióticos, pero sí los encurtidos tradicionales. También te darán vitamina K y son bajos en calorías. Sin embargo, recuerda no consumir la variedad frita.

 

4.Miso

El miso japonés se hace fermentando soja con sal y un hongo llamado koji. Se convirtió en una pasta y es popular para usar en sopas. Además de los probióticos, el miso es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes.

 

5.Yogurt

Probioticos

Esta es probablemente la principal opción de comida para los probióticos, pero primero querrás estar seguro de algunas cosas.

Muchas variedades comerciales de yogurt son más desiertos que un alimento saludable, especialmente los tipos que tienen “fruta en el fondo”. La mayoría de estos yogures envasados ​​con colores contienen tanta azúcar que probablemente retrocedas unos pasos.

Vete por lo natural, sin sabor y asegúrate de que dice en el paquete lo que contiene. Si el paquete no indica claramente sus nutrientes e ingredientes, hay muchas posibilidades de que muchas de las bacterias buenas se destruyan durante el procesamiento.

 

6.Raíz de achicoria

La raíz de achicoria es popular por su sabor a café. También es una gran fuente de prebióticos. Aproximadamente el 47% de la fibra de raíz de achicoria proviene de la inulina de fibra prebiótica.

La inulina en la raíz de achicoria nutre las bacterias intestinales, mejora la digestión y ayuda a aliviar el estreñimiento. También puede ayudar a aumentar la producción de bilis, lo que mejora la digestión de la grasa.

Además, la raíz de achicoria es rica en compuestos antioxidantes que protegen al hígado del daño oxidativo.

La raíz de achicoria a menudo se usa como un reemplazo libre de cafeína para el café. Su fibra de inulina promueve las bacterias intestinales, reduce el estreñimiento y ayuda a descomponer la grasa.

 

7.Hojas diente de león

Las hojas de diente de león se pueden usar en ensaladas y son una gran fuente de fibra.

Contienen 4 gramos de fibra por porción de 100 gramos. Una gran parte de esta fibra proviene de la inulina. La fibra de inulina en las hojas de diente de león reduce el estreñimiento, aumenta las bacterias amistosas en el intestino y aumenta el sistema inmunitario.

El diente de león también es conocido por sus efectos diuréticos, antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos y que disminuyen el colesterol.

 

8.Alcachofa de Jerusalén

La alcachofa de Jerusalén, también conocida como la “manzana de la tierra”, tiene grandes beneficios para la salud. Proporciona aproximadamente 2 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos, 76% de los cuales proviene de inulina.

Se ha demostrado que las alcachofas de Jerusalén aumentan las bacterias amistosas en el colon incluso mejor que la raíz de achicoria.

Además, ayudan a fortalecer el sistema inmune y prevenir ciertos trastornos metabólicos. La alcachofa de Jerusalén también es rica en tiamina y potasio. Estos pueden ayudar a su sistema nervioso y promover la función muscular adecuada.

 

9.Ajo

El ajo es una hierba increíblemente sabrosa vinculada a diversos beneficios para la salud.

Alrededor del 11% del contenido de fibra del ajo proviene de la inulina y el 6% de un prebiótico dulce y natural llamado fructooligosacáridos (FOS).

El ajo actúa como un prebiótico al promover el crecimiento de Bifidobacterias beneficiosas en el intestino. También previene el crecimiento de bacterias promotoras de enfermedades.

El extracto de ajo puede ser efectivo para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y ha demostrado efectos antioxidantes, anticancerígenos y antimicrobianos. También puede tener beneficios contra el asma.

 

10.Cebollas

Las cebollas son una verdura muy sabrosa y versátil vinculada a diversos beneficios para la salud. Al igual que el ajo, la inulina representa el 10% del contenido total de fibra de las cebollas, mientras que el FOS constituye alrededor del 6%

FOS fortalece la flora intestinal, ayuda con la descomposición de las grasas y aumenta el sistema inmunitario al aumentar la producción de óxido nítrico en las células.

Las cebollas también son ricas en la quercetina flavonoide, que proporciona a las cebollas propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Además, las cebollas tienen propiedades antibióticas y pueden proporcionar beneficios para el sistema cardiovascular.

Si te ha gustado conocer estos alimentos probióticos y prebioticos, compártelo con tus amigos en las redes sociales. ES GRATIS!

Leave a Reply

Acepto la política de privacidad *

 Para cumplir con la nueva Ley de Protección de Datos y que tus datos estén a salvo, debes leer y aceptar mi política de privacidad.