Descubre Estos Alimentos Para Sustituir La Carne Roja

5 Alimentos Para Sustituir La Carne Roja

Puedes o no puedes ser una persona que sufre de anemia. La anemia ferropénica (IDA) es el tipo más común de anemia, y se produce cuando el cuerpo no recibe suficiente hierro. Los resultados son una disminución en el número de células rojas de la sangre causada por demasiado poco hierro.

Alrededor del 20% de las mujeres, el 50% de las mujeres embarazadas y el 3% de los hombres no tienen suficiente hierro en su cuerpo.

De hecho, la deficiencia de hierro con o sin anemia concurrente afecta ≈ 30% de la población mundial, por lo que es la más extendida en deficiencia de nutrientes.

La mayoría de nosotros dependemos de la carne roja para obtener nuestro valor diario recomendado de hierro que se necesita.

Pero, ¿y qué sucede con que recientemente la carne roja ha sido considerada cancerígena en octubre de 2015 por la Organización Mundial de la Salud?

Pues bien, resulta que puedes reducir drásticamente sus probabilidades de desarrollar cáncer, mientras que mantienes niveles saludables de hierro sin el consumo de carnes rojas procesadas.

En este post, quiero compartir contigo información detallada de alimentos que contienen mucho hierro:

 

Verduras de hoja verde

Tres tazas de espinacas hervidas proporcionan alrededor del 17% de tu hierro diario necesario. En realidad, esto es más hierro que lo que se encuentra en el pollo, el pavo, y la mayoría de las formas de carne!

Comer verduras de hoja verde por lo menos 3 veces por semana va a asegurarte de que estás recibiendo suficiente hierro, así como otros minerales. Otros minerales incluyen:

Magnesio

El folato

Proteína

La vitamina A, E, C y

 

Chocolate negro

Esta podría ser una de las más deliciosas maneras de obtener una abundante cantidad de hierro. Dependiendo de la marca de chocolate negro que comes, puedes esperar hasta casi el 40% de tus necesidades diarias de hierro.

Hay muchos otros tipos de granos, pero los granos de cacao son muy ricos en grasas. Definitivamente es mejor limitar la cantidad que comes durante todo el día. Trata de usar el polvo de cacao, que es mucho más bajo en grasa. Añadir el polvo a tus batidos e incluso tratar cocinar con él.

 

Lentejas

Las lentejas son una de las mejores fuentes de minerales y son muy altas en hierro.

En una taza de lentejas cocidas y escurridas 1/2 existe un 17% del valor diario recomendado de hierro. También son altas en:

Magnesio

Proteína

Potasio

Zinc, y algunas vitaminas del grupo B

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Frutos secos

Es importante comer un desayuno saludable cada mañana para empezar el día. La adición de frutas secas como albaricoques y las pasas son la fuente perfecta para el hierro. Una taza de albaricoques secos contiene 2,1 miligramos de hierro.

Agrega un poco de albaricoques secos a tus batidos, harina de avena, ensaladas, entrantes, o incluso se puede hornear con ellas si se quiere también! Los albaricoques secos son una buena fuente de beta caroteno, potasio y fibra.

Muchos albaricoques secos contienen conservantes para mantener el color naranja. Estos conservantes incluyen sulfitos o dióxido de azufre. asegúrate de echar un vistazo a la etiqueta de nutrición. Los sulfitos pueden ser un alérgeno para algunas personas.

 

Frijoles

Los frijoles son muy ricos en proteínas, calcio, magnesio, potasio y hierro también. Añadir más frijoles a tu dieta te permitirá obtener una densa abundancia de nutrientes. Las alubias blancas tienen más hierro que otros granos, y los frijoles de soya son también una gran fuente.

 

Conclusión

Estos 5 alimentos son una gran alternativa para conseguir el hierro que tu cuerpo necesita. Todo lo que comes se debe centrar en la moderación. Este artículo no fue escrito para conseguir que dejes de comer carne roja. Mediante la adición de estos 5 alimentos en tu dieta, puedes comenzar a conseguir más diversos nutrientes como el hierro.

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